Обзор и рекомендации по выбору жерновых кофемолок
Жерновыми кофемолками называют модели перетирающего типа, в которых в качестве измельчителей зерен используются специальные жернова. Такие модели оборудованы, как правило, двумя контейнерами (для зерен и смолотого кофе).
Основным преимуществом жерновых кофемолок, судя по многочисленным отзывам, является возможность регулировки степени помола кофе за счет изменения расстояния между режущими дисками (жерновами).
Электрическим кофемашинам для приготовления эспрессо, капучино или заваривания напитка во френч-прессе требуется разная степень помола кофе. В профессиональных жерновых кофемолках ее можно выставить вручную или с помощью электронного управления.
В ассортименте интернет-магазина «Техпорт» жерновые кофемолки представлены различными фирмами: Electolux, Bosh, DeLonghi, Bork, KitchenAid. С помощью специальных поисковых фильтров сайта можно быстро выбрать и купить нужную модель по подходящей цене.
Жернова бывают разные
По форме жернова бывают двух типов: цилиндрические и конические.
Цилиндрические жерновые кофемолки в Москве ставят в кофейные отделы супермаркетов или приобретают для небольших экспресс-кафе. Они энергоэффективны и имеют высокую скорость помола. Жерновые кофемолки с цилиндрическими дисками-ножами способны мгновенно превратить зерна в пыль для эспрессо-машин.
Недостаток таких агрегатов в том, что они имеют свойство перегреваться и нагревать кофейную смесь, что негативно сказывается на качестве и вкусе напитка.
Жерновые кофемолки с коническими лезвиями более мощные, имеют низкую скорость помола, зато никогда не перегреваются. Самый вкусный аромат и вкус божественного напитка получается как раз благодаря таким профессиональным кофемолкам с коническими жерновами.
В интернет-магазине «Техпорт» можно приобрести жерновые кофемолки со стальными ножами, дисками из специальных сплавов и даже керамическими жерновами. Тип используемого материала влияет на температуру нагрева жерновов (керамические никогда не нагреваются) и на долговечность обслуживания. Цена кофемолки зависит от бренда и профессионального назначения модели.
Для того чтобы правильно подобрать жерновую кофемолку, стоит почитать отзывы на сайте о различных моделях и производителях кофемолок. Грамотные онлайн-консультанты «Техпорта» всегда готовы помочь с выбором и покупкой нужной модели, достаточно лишь позвонить или написать им.