Насадка-раскатка для теста Kenwood KAX970

Раскатка теста непроста и требует немалых усилий. Kenwood KAX970 призвана помочь вам с этим трудоемким процессом. Вы приготовите именно то, что требуется – тесто для пиццы, вареников, пирога – теперь все легко и доступно. А главное преимущество насадки состоит в том, что она может раскатать тесто для макаронных изделий. Результатом будет равномерно раскатанное тесто одинаковой толщины, чего вручную добиться практически невозможно. Kenwood KAX970 легко устанавливается, также на ваш выбор предусмотрено девять режимов толщины теста.

Как пользоваться насадкой для итальянской пасты

Установите насадку для итальянской пасты на низкоскоростное гнездо на передней панели машины в соответствии с указаниями инструкции.

Установите ручку регулятора на насадке для пасты на цифру 1 (самая большая толщина теста). Слегка посыпьте валики мукой, чтобы тесто к ним не прилипало.

Подготовьте пласт теста, включите машину на скорость 1 и пропустите тесто через валики. Сложите тесто втрое и снова пропустите тесто через валики.

Переключите регулятор на насадке для пасты на цифру 2 и снова пропустите тесто через валики.

Продолжайте переключать регулятор толщины полотна теста и пропускайте тесто снова и снова через валики до получения полосы желаемой толщины. Рекомендуемой толщине пасты соответствует значение регулятора от 5 до 7.

Тесто можно разрезать на полоски нужной длинны и сделать лазанью, равиоли или каннеллони. Для лазаньи порежьте тесто на прямоугольники примерно 10*15 см, для равиоли на полоски длиной 30-40 см, а для каннеллон -на квадраты со стороной 10 см, положите выбранную вами начинку и закрутите. Для лентовидной пасты и спагетти используйте одно из дополнительных приспособлений для нарезания.